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第十七章  氨基酸、多肽和蛋白质(教案)(学时数:4)

 

一、        教学目的和要求

要求学生基本了解氨基酸、多肽和蛋白质在自然界中的存在和重要性;掌握氨基酸的基本化学性质、多肽的合成方法和蛋白质结构确定的程序;了解蛋白质的空间结构及其对蛋白质性能的重要性。

二、        教学重点

1.  氨基酸的化学性质

2.  多肽的合成方法

三、        教学难点

多肽的合成、蛋白质的结构确定、蛋白质的空间结构

四、        教学内容

1.  氨基酸

2.  多肽和蛋白质

3. 

4.  核酸

五、        教学方法

课堂讲授,配合课后练习。

六、        课后练习

教材后习题1246

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